Sopita de Birria: 14 horas de fuego, chiles y especias. Tomates y cebollas tatemadas. Un elixir potente cargado de historia real.
(Birria de Res o de Pollo ,Veggie)
Arroz Chaufa: Arroz crocante salteado en aceite de birria, mix de vegetales con soya y jengibre, tortilla de huevo, aguacate, tortilla crocante, ajonjolí tostado y cebolla encurtida.
(Birria de Res o Pollo, cerdo al pastor, veggie)
Pasta enbirriada: Pasta en salsa cremosa de consomé de birria, sour cream, parmesano y cilantro. Acompañada de crotones tostados.
(Birria de Res o Pollo)
Cazuela de Birria: Arroz enbirriado, caraotas, guacamole, pico de gallo y cilantro. Coronada con totopos crujientes y un aro de ají dulce.
(Birria de Res o Pollo, cerdo al pastor, veggie)
Garbanzos turcos: Garbanzos en sopa de birria con vegetales salteados, Acompañada de tortilla de harina y hierbabuena.
(Birria de Res o de Pollo, veggie)
Agua de jamaica / Guandolo